ちょっとした豆知識

コップを洗って、何気に濡れたコップを重ねて
置いてしまい、抜けなくなってしまうことって
ありますね。

こんな時は、外側のコップにぬるま湯を付けて、
内側のコップに冷たい水を入れると、簡単に抜く
ことができます。

これは、2つのコップの間の空気の膨張を利用
したものです。

ガラスのコップや器、中性洗剤で洗った後は、
ふきんなどで拭かず、乾いたふきんの上に逆さ
にして乾かします。

乾かした後は、乾いた麻のふきんでコップを
拭くと、ホコリが付かずにキレイです。

なお、洗うときは水よりもぬるま湯の方が早く
乾きます。

野菜などをバターで炒める時、加熱したフライパンにバターを
入れると、バターのたんぱく質などの成分で、すぐにバターが
焦げてしまって、美味しく仕上がりません。

そんなときは、最初にバターの代わりにサラダ油をフライパン
に入れて、サラダ油がなじんだところにバターを入れ炒めると
焦げつきもなく、美味しく仕上がります。

普段食べている白米。
その白米に対し、一割程度のもち米を入れて一緒に炊くと、
ふっくらしたご飯に仕上がります。
その時の注意点として、もち米は余り水分を吸収しませんので、
もち米の分は若干水を少なめにして炊いてください。

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無人精米機で米を精米していると、いつもと違った美味しい
米の時があり、よく調べてみたら、自分の前に無人精米機を
使った人が、もち米を精米したらしい。その残りのもち米が、
私の家の米と混ざり、美味しく炊き上がったことから。

通夜や葬儀に出席するのに持参する香典。
香典の由来は、昔、供養のためにお香を持参したものが、
時代と共に、現金に変わったようです。

香典はもともと仏教用語でしたが、時代と共に一般に定着
しました。

不祝儀袋には、のしは不要です。
宗派により、不祝儀袋や表書きは変わってきます。
浄土真宗以外の宗派では、「ご霊前」が一般的です。
浄土真宗の場合は、即成仏との考え方から、「ご仏前」になります。

訃報を聞いてすぐにお伺いする場合は、派手な服装は避けて、
地味な感じの普段着の服装でお伺いします。

この時、喪服は着ていかないほうがベターです。
臨終の後、すぐに喪服を来てお伺いしてしまうと、「まるで
不幸が起きることを予期しているかのように準備が早い」と
考えられてしまうからです。

『気が短い人が大根をおろすと辛くなる』などとよく言われます。
事の真偽はわかりませんが、この大根、少しでも辛くないように
するには、ちょっとしたコツがあります。
それは、「ゆっくりおろす」ということ。

大根の辛味成分は、空気に触れると蒸発します。早くおろすと空気に
触れずに辛味成分は残ったままですが、ゆっくりおろすと辛味成分が
蒸発して、辛くなくなります。

そういう観点から見てみると、「気の短い人が大根をおろすと
辛くなる」という言葉は、あながちウソではないということが
わかるような…。

台所で使う食塩。湿気を吸いやすく、すぐに固まってしまいます。
そんな時の湿気予防に、「米」を使います。
まず、米を10粒ほど用意し、フライパンで軽く炒ります。
炒った米粒を普段使う食塩の容器の中に入れておきます。
それだけで、米が食塩の湿気をとってくれて、食塩はいつもサラサラです。

ちなみに砂糖がかたまってしまった場合は、湿気をとるのではなく、逆に
湿気を与えてください（霧吹きなどで）。固かったのがやわらかくなりますよ。
砂糖は食塩とは逆で、乾くと固まってしまうのです。

簡単に野菜を長持ちさせる方法は？
野菜を保存するときは、1〜2枚の新聞紙を水で濡らし
野菜を包みます。その上から、今度は乾いた新聞紙で包み、
冷蔵庫へ。
何もしないで冷蔵庫へ入れるよりも2倍程度長持ちしますよ。

冷蔵庫での保管方法は、野菜の育ち方と同じように保存します。
例えば、ニンジンや大根は、根の部分を下にして立てて保存します。
野菜は有効に保存しましょう。

普段、私達の生活に欠かせないお茶。
健康のためにも、毎日飲みたいものです。
この「お茶」の保存法、どうしていますか？
お茶はしけってくると、味や風味が落ちてしまいます。
封を開けてしまったお茶は冷蔵庫で保存すると良いですよ。
お茶缶に少しずつお茶の葉を入れておき、残りは冷蔵庫に
入れて保存しておきましょう。
お茶の良い香りと風味が長持ちします。
ただしお茶は香りを吸いますので、冷蔵庫の中の匂いが
移らないようにしましょう。